Zwetschgen - Mohn - Kuchen

Name: Zwetschgen Mohn Kuchen - einfach - 520 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Mehl; Salz; 80 g Zucker; 130 g weiche Butter; 250 ml lauwarme Milch; 1 Würfel Hefe; Für den Belag:; 250 g Schlagsahne; 70 g Zucker; 110 g Marzipanrohmasse, gewürfelt; 300 g gemahlener Mohn; 2 Eier; 100 g Crème fraiche; 1,5 kg ensteinte und halbierte Pflaumen; Fett für das Blech

2 Stdeinfach

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Zutaten für 6 Personen


500 g Mehl	etwas
Salz	etwas
80 g Zucker	etwas
130 g weiche Butter	etwas
250 ml lauwarme Milch	etwas
1 Würfel Hefe	etwas
Für den Belag:	etwas
250 g Schlagsahne	etwas
70 g Zucker	etwas
110 g Marzipanrohmasse, gewürfelt	etwas
300 g gemahlener Mohn	etwas
2 Eier	etwas
100 g Crème fraiche	etwas
1,5 kg ensteinte und halbierte Pflaumen	etwas
Fett für das Blech	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Das Mehl mit Salz, Butter und Zucker verrühren. Die Hefe in die lauwarme Milch bröseln und darin auflösen, dann zum Mehl geben und einen Hefeteig herstellen. Ca. 30 Min. gehen lassen.
2. Die Schlagsahne mit dem Zucker aufkochen und die Marzipanwürfel darin auflösen. Den Mohn zugeben und einmal kurz aufkochen. Etwas abkühlen lassen, dann Crème fraiche und die Eier einrühren.
3. Den Hefeteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und die Mohnmasse darauf verteilen. Die vorbereiteten Zwetschgen leicht überlappend darauf verteilen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Min. backen.
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Rezept von K****e
vom 30.10.2008

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