Bacon-Käse-Ring

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig in dreieckige lange Streifen schneiden. Diese sternenförmig um eine kleine Schale herum auslegen. Dabei dürfen die Streifen auch überlappen. Die Mitte des Blätterteig-Sterns bleibt frei.

  2.Nun die Füllung großzügig am Innenrand des Blätterteig-Sterns aufhäufen: Zuunterst geriebenen Parmesan, darüber klein geschnittene Chilischoten und Basilikumblätter, schließlich Salami-, Schinken-, Prociutto- und Provolone-Scheiben. Salzen und pfeffern.

  3.Die Blätterteigstreifen von außen in die Mitte legen und um die Füllung herum wickeln. Die Füllung muss schließlich vom Blätterteig ganz umschlossen sein. Bei 180°C 30 Minuten im Ofen backen.

  4.Zum Servieren Olivenöl und Balsamico in einer kleinen Schale mischen. Den Bacon-Käse-Ring in Streifen schneiden und nach Belieben in das Balsamico-Öl dippen.

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  vom 28.05.2019

  
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