Name: Basilikum-Pesto mit Algen und Vollkornnudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Vollkornnudeln mit Algen; 2 Bund Basilikum (ohne Stiele etwa 100g); 20 g Meeresspaghetti-Algen; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Olivenöl (mild); 50 g Pinienkerne (geröstet und gehackt); 2 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Basilikum-Pesto mit Algen und Vollkornnudeln

20 Minleicht

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Basilikum-Pesto mit Algen und Vollkornnudeln - Rezept - Bild Nr. 6760

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Zutaten für 4 Personen


Vollkornnudeln mit Algen	500 g
Basilikum (ohne Stiele etwa 100g)	2 Bund
Meeresspaghetti-Algen	20 g
Knoblauchzehe	1
Olivenöl (mild)	200 ml
Pinienkerne (geröstet und gehackt)	50 g
Parmesan (gerieben)	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zunächst die Meeresspaghetti für ca. 10 Min. in einem Schälchen mit Wasser einweichen.
2.Nun sie mit ausreichend Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen.
3.Jetzt alle Zutaten für das Pesto in einen Mixer geben und gut pürieren.
4.Die Nudeln in das Wasser geben und für 10 Min. kochen.
5.Nudeln und Pesto frisch servieren.
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Rezept von Algamar
vom 16.11.2018

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