Blumenkohl-Cremesuppe mit dem Thermomix

Rezept: Blumenkohl-Cremesuppe mit dem Thermomix
gesund, lecker, vegetarisch, schnell zubereitet
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gesund, lecker, vegetarisch, schnell zubereitet
00:30
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343
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Blumenkohlröschen
250 g
Kartoffeln, in Stücken
1 Stk.
Zwiebel, geschält, halbiert
700 ml
Wasser
2 Würfel
Gemüsebrühe
1 Prise
Pfeffer
0,5 TL
Salz
1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben
150 ml
Milch oder Sahne
1 TL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
25 (6)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
0,3 g
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ZUBEREITUNG
Blumenkohl-Cremesuppe mit dem Thermomix

1
Blumenkohlröschen, Kartoffeln und Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die weiteren Zutaten außer Milch/Sahne und Zitronensaft dazugeben und 17 Minuten/100 Grad/Stufe 1 köcheln.
2
Anschließend Zitronensaft und Milch oder Sahne unterrühren. Die Suppe pürieren auf Stufe 10/ca. 20 Sekunden.
3
Der Blumenkohl kann auch durch anderes Gemüse wie Brokkoli, Kohlrabi etc. ersetzt werden.

KOMMENTARE
Blumenkohl-Cremesuppe mit dem Thermomix

Benutzerbild von OSB-Cranz
   OSB-Cranz
Thermomix------GEHT GARNICHT-------
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Sehr lecker, habe ich so ähnlich auch schon im Thermomix gekocht! LG Petra

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