Gemüse - Couscous mit Schafskäse

Name: Gemüse Couscous mit Schafskäse - schnell & einfach - von sky98
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Möhren; 400 g Paprika; 400 g Mairübhen; 1 Zwiebel; 6 El Öl; ½ TL Zimt; Chilipulver; 2 EL Tomatenmark; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 Dose (425ml) Tomaten; 200 g Schafskäse; 3 EL Mehl; 250 g Couscous; 20 g Butter

1 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Möhren	250 g
Paprika	400 g
Mairübhen	400 g
Zwiebel	1
Öl	6 El
Zimt	½ TL
Chilipulver	etwas
Tomatenmark	2 EL
Gemüsebrühe	½ Liter
Tomaten	1 Dose (425ml)
Schafskäse	200 g
Mehl	3 EL
Couscous	250 g
Butter	20 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1. Gemüse putzen, waschen, würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. 2 EL Öl erhitzen, Zucchini darin anbraten, salzen, herausnehmen. 1 EL Öl erhitzen , Zwiebel andünsten. Gewürze und Tomatenmark zufügen, Brühe angießen, aufkochen. Möhren , Paprika, Rübchen darin ca. 30 Minuten kochen. Tomaten nach ca. 20 Minuten zugeben. Zucchini zugeben , würzen.
2. Käse vierteln, in Mehl wenden und in 2 EL heißem Öl von beiden Seiten braten. 250 ml Wasser, 1EL Öl und 1 TL Salz aufkochen. Couscous und Butter einrühren, ca 2 Minuten quellen lassen . Alles anrichten.
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Rezept von sky98
vom 02.10.2018

Gemüse - Couscous mit Schafskäse

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