BRATAPFELMARMELADE
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rosinen | 50 g |
| Rum | 4 EL |
| Zitrone frisch | 1 Stk. |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g |
| Äpfel | 1 kg |
| Mandelstifte | 50 g |
| Vanillezucker | 1 TL |
| Zimt gemahlen | 1 TL |
| Amaretto | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)813 (194)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)813 (194)
Eiweiß1,0 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Rosinen in Rum einlegen. Äpfel und Zitronensaft mit dem Pürierstab oder Küchenmaschine pürieren. Äpfel mit Gelierzucker etwa 1 Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Mandelstifte ohne Fett leicht anrösten. Alle Zutaten zum Apfel / Gelierzucker Gemisch geben. Danach 15min bei ca. 100 Grad einkochen. Gelierprobe machen. Wer hat kann es auch im Dampfgarer mit dem Programm einkochen machen. Heiß in Schraubgläser abfüllen.
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vom
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