Kürbis Tandori - Massala -

Zubereitung

• 1.den Kürbis in vier Teile schneiden

  2.einen Teil nach Belieben schälen

  3.das Kerngehäuse entfernen

  4.den Kürbis längst in Streifen schneiden

  5.die Streifen in grobe Stücke schneiden

  6.in einen kleineren Topf das Wasser füllen

  7.die Kürbiswürfel in den Topf geben

  8.den Topfinhalt auf hoher Stufe erhitzen

  9.15 - 20 Min. auf niedriger Stufe köcheln lassen

  10.Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und kurz rühren

  11.Tandori und Massala unterrühren

  12.das Pimentkorn halbieren und mit einem Messer klein schneiden od. mit einer Reibe hineinstreuen

  13.Kaffe- od. Schlagsahne hinzugießen und rühren

  14.die Herdplatte ausstellen und mind. 10 Min. ziehen lassen

  15.evtl. Kaffe-od. Schlagsahne hinzugießen, 1 TL Butter unterrühren od. nachwürzen

  16.milder Schnittkäse ist passend dazu

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  Rezept von AZap
  vom 11.09.2018

  
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