Butternusssuppe

Zubereitung

• 1.Den Kürbis schälen ,Kerne mit einen Löffel entfernen und würfeln,die Kartoffeln und Apfel schälen und alles in Würfel schneiden.

  2.In einen Topf etwas Öl erhitzen und alles hineingeben und kurz anschwitzen immer gut umrühren.

  3.Nun die Brühe und die Kokosmilch angießen ,10 Minuten leicht köcheln lassen mit Salz ,Pfeffer und Muskat würzen.

  4.Schinkenwürfel und Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl schwenken.

  5.Nun die Suppe auf einen Teller geben ,Klecks Sahne in die Mitte geben und die Schinken -Kürbiskern dazugeben. wer mag kann noch etwas Kürbiskernöl darüberträufeln. **************************************GUTENAPPETIT****************************

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von wastel
  vom 19.09.2018

  
• Weiterlesen