KARTOFFEL SCHINKEN ROLLE

1 Std leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffel gegart 3 Stk.
Vollkornmehl 50 g
Eier 3 Stk.
Salz etwas
Schinken gekocht 200 g
Emmentaler 100 g

Zubereitung

die noch heißen geschälten Kartoffeln (gestampft) mit den Eiern und Mehl zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten. Dazu eventuell zuerst Kartoffeln und Eier verrühren und Mehl nach und nach zugeben. Auf ein Backpapier streichen bei 180 Grad 40min. backen. Vom Backpapier lösen dazu das Backpapier an der Rückseite befeuchten und abziehen. TIPP Backpapier kann wieder verwendet werden. Teig mit Schinken und Käse belegen einrollen und auf das zuvor abgelöste Backpapier legen. Bei 180 Grad weitere 40min. backen. Dazu serviert man Salat oder eine

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