Lila - der letzte Versuch ;-)

15 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Kartoffel Violette 1
Olivenöl etwas
Salz, Paprika etwas

Zubereitung

1.Kartoffel schälen, mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. Kurz in kaltes Wasser legen, abgießen und abtropfen lassen.

2.Öl mit Salz und Paprika würzen. Die Kartoffelscheiben mit Küchenpapier abtrocknen, ins Öl tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen bei 160 Grad je nach Dicke 10 bis 20 Minuten backen. Eventuell überschüssiges Öl auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3.P.S. Geht natürlich auch mit "normalen" Kartoffeln.

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