Zucchini mit Wienerlefüllung

Zubereitung

• 1.Die Zucchini waschen ,trockentupfen ,halbieren ,Kerne entfernen und salzen .

  2.Zwiebel und Knobi schälen ,kleinschneiden ,mit 4 in Scheiben geschnittenen Wienerle in einer Pfanne goldgelb braten .

  3.Tomatenketschp mit Schmand ,Salz und Pfeffer verrühren und in die in die Pfanne geben --gzt verrühren

  4.Nun die Füllung in die Zucchinihälften geben,in eine feuerfeste Form geben ,mit Käse bestreuen und etwas Gemüsebrühe angießen,

  5.Nun ab damit in den 180 c warmen Ofen für ca.30 Minuten bis die Zcchiweich ist und zu einen Baguett servieren.

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  Rezept von wastel
  vom 13.08.2018