Gurken-Melonen-Feta-Salat

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurken frisch 2 kleine
Charantais-Melonen 0,5
Schalotten frisch 2
Fetakäse 200 g
Zitrone Fruchtsaft 0,5
Balsamico Bianco 6 EL
Olivenöl 6 EL
Telly-Cherry-Pfeffer etwas
Meersalz aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Salatgurken waschen, etwas schälen was nicht schön ist, längs vierteln und Kernhaus enfernen, grob schneiden. Melone entkernen, schälen und würfeln. Schalotten schälen und in Streifen schneiden. Feta klein würfeln.

2.Alles mit Balsamico, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marienieren und durchziehen lassen! Evtl. nochmal nachwürzen. Mehr braucht es wirklich nicht! Alles total aromatisch!!!!

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