BiNe` S MARACUJAKÄSEKUCHEN

Zubereitung

• 1. Für den Boden die Kekse in einen Mixer fein zermahlen.

  2. 100 Gramm Schokolade im Wasserbad schmelzen & mit den zermahlenen Keksen vermischen.

  3. Eine Ø 20 cm Springform mit Backpapier auslegen & die Kekskrümel darin verteilen & platt drücken. Die Form 1 Stund in den Kühlschrank stellen.

  4. Für die Füllung das Maracujawackelpuddingpulver in 200 ml ( auf Packungsanweisung für 500 ml kochendem Wasser ) kochendem Wasser auflösen & den Zitronensaft & Zitronenabrieb hinzufügen. Die Masse etwa eine Stunde auskühlen lassen.

  5. Die Sahne steif schlagen & den ausgekühlten Maracujawackelpudding hinzu geben & verrühren. Den Kuchen über Nacht im Kühlschrank fest weden lassen.

  6. 100 Gramm Schokolade mit 20 Gramm Kokosöl im Wasserbad schmelzen & Herzformen begiessen & / oder auf ein Backpapier etwas Schokolade bestreichen & fest werden lassen.

  7. Den Kuchen aus der Form lösen & mit den Herzen verzieren.

  8. Die zwei Vanillekekse & die Schokolade vom Backpapier klein brechen & auf dem Kuchen dekorieren.

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  Rezept von Bine13100
  vom 17.05.2018

  
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