Tomatenteller

Zubereitung

• 1. Die gewaschenen Rispen-Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf große Teller legen.

  2. Mit Salz, Zitronenpfeffer und Salatkräutern** überpriseln, die zerpflückten Zwiebelstreifen darüber verteilen und alles mit einem guten Olivenöl beträufeln. Glaubt mir: das ist eine feine Vorspeise und schmeckt köstlich! Ich habe mir das bei unserm Griechen abgeguckt.

  3. ** die Salatkräuter sind eine Gewürzmischung und bestehen aus Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Dillspitzen, Karotten, Pastinaken und Sellerieblättern

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  Rezept von mimi
  vom 29.04.2018