Tomatensalat mit Paprika

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten 3 große
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
Öl 5 Eßl.
sehr klein geschnittene Paprika etwas

Zubereitung

1.Die gewaschenen Tomaten in kleine Stücke schneiden.

2.Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Genauso mit der Knoblauchzehe verfahren.

3.Grüne Paprikaschote zerkleinern ( wird nur ca. eine Viertel der Schote benötigt!). Ich nehme eine grüne, weil es farbenfroher wird.

4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zuletzt einen guten Schuß Öl hineingeben. Alles gut umrühren und etwas ziehen lassen.

5.Dazu reicht man, wer will, Baguette. Jetzt wünsche ich guten Appetit!

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