Vanillemuffins (Cupcake Maker)

13 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Öl 60 ml
Milch 60 ml
Ei 1
Mehl 30 g
Stärke 30 g
Kochpuddingpulver Vanille 9 g
Weinsteinbackpulver 0,5 Pk.

Zubereitung

Gutenfrei und Milchrei

1.Für die Glutenfreie Variante habe ich das Mehl von Rewe Freivon verwendet. Wollt ihr es Milchfrei? Mit Mandelmilch klappt das Rezept super. Das Rezept ergibt ca. 8 Muffins

Zubereitung

2.Alle flüssigen Zutaten zusammenrühren und nach und nach die trockenen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Nun den Teig in den Cupcakemaker geben und 8 Minuten backen lassen. (entspricht im Herd ca. 15-20 Min bei 160 Grad) Herausnehmen und abkühlen lassen. Wer noch mehr Vanille mag, serviert sie mit einer Vanillecreme oder -sahne als Topping :)

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