Gemüsenudel super Lecker und schnell

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 1 mittelgrosse
Karotten 2 mittelgrosse
Lauch / Porree 1 dicke Stange
Gemüsebrühe 0,25 Liter
Sahne 1 Becker
Knoblauch 1 zehe
Salbei Blätter 3 frische
Linguine 400 gr.
Salz und bunter Pfeffer 1 Prise
Parmesan frisch gerieben 1 Esslöffel

Zubereitung

1.Ein schnelles Gericht mit grosser wirkung. Linguine mehr als al dente kochen.

2.In der zwischenzeit 1/4 liter Gemüsebrühe kochen.Ich habe Tellofix.Ihr könnt auch einen Brühwürfel nehmen wenn Ihr wollt.

3.Das Gemüse waschen und schälen, mit einem Spiralschneider zu Spaghetti schneiden. Den Lauch waschen und in Ringeschneiden Den Knoblauch ebenfals klein schneiden.

4.Alles in einer Pfanne so braten bitte nur leicht braten ,daß das Gemüse noch bissfest ist.

5.Dann die Linguine wenn sie fertig sind mit in die Pfanne geben.Die Gemüsebrühe untermischen,dann mit Sahne aufgießen. Salbeiblätter etwas zupfen dazugeben. Würzen mit Salz und Pfeffer wie Ihr wollt. Fertig

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