Gnocchi-Gemüse-Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 2 |
| Tomaten | 400 gr. |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Hähnchenbrust | 500 gr. |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Gnocchi frisch aus dem Kühlregal | 800 gr. |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Salz,Pfeffer,Oregano | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)825 (197)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden,Tomaten in kleine Stücke schneiden,Knoblauch fein hacken,Fleisch in feine Streifen schneiden,anbraten und aus dem Fett nehmen,darin die Gnocchi anbraten und heraus nehmen,das Gemüse andünsten und mit der Brühe ablöschen,Fleisch und Gnocchi dazu geben und kurz einkochen lassen abschmecken,evtl mit Sahne verfeinern
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vom
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