Name: Meerrettichsuppe
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln; 4 Kartoffeln mehlig; 1 EL Butter; 800 ml Hühnerbrühe; 2 Tl Meerrettich aus dem Glas; 200 ml Sahne; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 100 g Räucherlachs; 3 Stiele Dill; 50 ml Sahne geschlagen

Meerrettichsuppe

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2
Kartoffeln mehlig	4
Butter	1 EL
Hühnerbrühe	800 ml
Meerrettich aus dem Glas	2 Tl
Sahne	200 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Räucherlachs	100 g
Dill	3 Stiele
Sahne geschlagen	50 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zwiebeln und Kartoffeln schälen und würfeln. In der Butter andünsten und mit der Brühe ablöschen. Ca. 20 Minuten garen.
2.Sahne und Meerrettich dazugeben und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. noch Meerrettich dazugeben. Lachs in Streifen schneiden. Suppe mit geschlagener Sahne oder aufgeschäumter Milch, Lachs und Dill anrichten.
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Rezept von kuechenfreund
vom 30.12.2017

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