Brote : Käse - Kartoffel - Brot

Zubereitung

• 1. Das Backblech leicht einfetten. Mehl , Salz , Senf-und Backpulver in eine Schüssel sieben . Von dem ger. Käse 2 El. beiseite stellen. Den Rest mit den pürierten Kartoffeln zu der Mehlmischung geben und gut verrühren. Wasser , Öl und Speckwürfel zugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche zu einem runden Laib von etwa 20 cm Durchmesser formen. Den Laib auf das vorbereitete Backblech legen . Die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und mit den beiseite gestellten Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca . 20 - 30 Min. backen. Das fertige Brot auf einen Rost legen , auskühlen lassen und möglichst frisch servieren. Das Brot kann auch mal schnell mit Instantpürree zubereitet werden.

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  Rezept von b****s
  vom 28.10.2008

  
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