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Christmas Sprizz

Zutaten für 4 Personen

für den Orangensirup
frisch gepresster Orangensaft
750 ml
Zucker
300 g
Nelken
6
Kardamomkapseln
6
Zintstangen
2
Sternanis
2
Rosmarinzweig
1
Orangenschale
1 Stück
für den Prosecco Christmas Sprizz
Orangensirup
3 cl
Prosecco
200 ml
Mineralwaser mit Kohlensäure
50 ml
Eiswürfel
1 Handvoll
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)563 (135)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate30,7 g
Fett-

Zubereitung

  1. 1.Den Orangensaft mit dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze aufkochen und rühren bis der Zucker aufgelöst hat.

    2.Dann die Gewürze, Orangenschale und Rosmarinzweig hinzugeben und ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze und stetigem Rührern sirupartig einkochen lassen.

    3.Den Sirup durch ein feines Sieb abgießen und noch heiß in eine Flasche füllen.

    4.Zum Anrichten : Den Orangensirup in ein Glas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und mit Prosecco und Mineralwasser aufgießen.

    5.Mit Orangenzeste, Zimtstange und Rosmarinzweig garnieren und eiskalt genießen.

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