Weihnachtskonfitüre>>

Rezept: Weihnachtskonfitüre>>
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
8
Orangen /Apfelsinen
8
Aprikosen getrocknet Soft
1
Karambole
8 cl
Amaretto-Likör
0,75 Päckchen
Weihnachtsaroma von Dr. Oetker oder Lebkuchengewürz
1
Zimtstange
3
Sternanis
500 g
Gelierzucker 2:1
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1695 (405)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
99,8 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weihnachtskonfitüre>>

1
Zunächst ein Riesendankeschön an Monika (Cookies) für die tolle Anregung der "Exotischen Weihnachtskonfitüre". Hab sie nur etwas abgeändert und ergänzt.
2
3 Orangen schälen und filetieren. Dabei den Saft mit auffangen. Die restlichen Orangen auspressen. Alles zusammen sollte etwa 750 ml ergeben. Die Karambole waschen und in dünne scheiben schneiden, diese nochmals halbieren. Die Soft-Aprikosen einmal halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3
Zerbrochenen Zimt, Sternanis, Amaretto-Likör, Weihnachtsaroma und dem Gelierzucker in einem Topf mit den Früchten und Saft verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 6 Minuten leicht sprudelnd kochen lassen. Dabei immer rühren - Gefahr des Überkochens.
4
Zimtstange und Sternanis heraus nehmen. Heiße Konfitüre in heiß ausgespülte Twist-off Gläser füllen. Diese sofort verschließen und etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen. Ich stelle zum Einfüllen immer noch einen Löffel mit ins Glas, um ein Springen der Gläser zu vermeiden. Reicht für 5 Gläser und eine Konfitürenschale zum gleich genießen ;-)

KOMMENTARE
Weihnachtskonfitüre>>

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Wieder eine sehr leckere Zubereitung, eine tolle Rezeptur, ganz unser Geschmack, dafür köstliche 5 ✰✰✰✰✰chen von uns, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Damit lässt sich jedes Frühstück veredeln, 5***** und LG Michaela
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Es freut mich, dass du das Rezept so lecker "aufpoliert" hast ;-) Gerne 5 ***** und liebe Weihnachtsgrüße !
   nimmdusiedir
Tolle Konfitüre, 5*chen l.g. Josy
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Du hast ja wieder was Tolles kreiert- super köstlich ! 5*chen für Dich mit gvlG Noriana

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