Clementinen-Traum

20 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Clementinen frisch 4 Stück
Schlagsahne 200 ml
Quark 250 gr.
Zucker 50 gr.
Honig flüssig 4 EL
Walnusskerne 20 gr.

Zubereitung

1.Reibt von einer Bio-Clementine ca.1Tl Schale ganz fein ab .Dabei aufpassen ,dass keine weiße Haut mit dran ist(die ist nämlich bitter).Dann die Frucht auspressen.

2.Restliche Clementinen schälen und in Stücke teilen .Schlagsahne mit den Schneebesen des Handrührers steif schlagen.

3.Quark ,Zucker ,Clementinen-Schale und Saft miteinander verrühren.Clementien-Stücke und Sahne vorsichtig unterheben .Den Mix in Gläser oder Schälchen verteilen.Mit je 1El flüssigen Honig darüber geben .Mit zerkleinerte Walnusskerne bestreut servieren .

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