Pflaumen - Kompott

Zubereitung

• 1.die Pflaumen waschen, halbieren, Kern entfernen und grob würfeln

  2.die Feigen waschen, evtl. schälen und vierteln

  3.die Pflaumen in einen kleinenTopf geben

  4.mit Wasser od. Saft, Zucker und Zitronensaft einmal aufkochen

  5.bei mittlerer Hitze zwei-drei Min. köcheln

  6.das restliche Obst hinzugeben

  7.die Vanille, den Mandellikör und nach Belieben den Zimt einrühren

  8.auf kleiner Stufe nochmals ca. 2 Min. köcheln

  9.den Topfinhalt in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen

  10.passend auch zu Eis, Crépes und mit Schlagsahne

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  Rezept von AZap
  vom 07.10.2017

  
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