Parasolschnitzel

leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Parasolpilze ( Selbst im Wald gesammelt ! ) 6
Mehl 1 Tasse
Eier 2
Kochsahne 2 EL
Semmelbrösel 2 Tassen

Zubereitung

Parasolpilze den Stiel entfernen, putzen/bürsten, panieren ( Mehl, verquirlte Eier + Kochsahne und Semmelbrösel) und in einer Pfanne mit reichlich Öl von beiden Seiten gold-braun backen. Parasolschnitzel mit Bauernbrot, Butter und Salz servieren.

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