Mandelforelle

Zubereitung

• 1.Die nicht zu großen Forellen von den Flossen(ich entferne auch die Hauptgräte) befreien und von innen gut sakzen und pfeffern und mit Zitrone betreufeln. Dann die Petersilie in die Forelle legen und sie zusammendrücken.In Mehl,Ei und den mit Mandeln gemischten Semmelbrösel wenden.Die Forellen in reichtlich Butter von beiden Seiten goldbraun braten.

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  Rezept von D****t
  vom 08.04.2009