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Schoko Gewürzsterne

1 Stdleicht
Schoko Gewürzsterne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 50 Personen
Eier2
Mehl175 gr
Salz1 Prise
Butter/Margarine150 gr
saure Sahne2 EL
Fruchzucker75 gr
gem. Hasselnüsse150 gr
Kakao2 TL
gem.Ingwer Nelken Sternanis und Kardamon TL
Muskat1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Eier trennen, Eigelb Mehl Salz Fett und Sahne zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kalt stellen. Teig auf ein wenig Mehl ca. 2mm dick ausrollen. Aus dem Teig Sterne ca. 5 cm ausstechen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Eiweiß steif schlagen, Fruchzucker dabei einrieseln lassen.

    2.Nüsse, Kakao und Gewürze mischen und unterheben Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und je einen Tuff auf die Sterne spritzen. Keks im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 18 min. backen. Gewürzsterne auf ein Kuchegitter legen und auskühlen lassen.

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