Falscher Bierhase
1 Std 5 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 600 g |
| Eier | 1 |
| Semmeln alt | 5 |
| Zwiebeln | 2 |
| Butter | 1 EL |
| Bier Alt (Vollbier) obergärig | ¼ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Senf | 1 EL |
| Karotten | 100 g |
| Sellerie frisch | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (48)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min
1 Std 5 Min
1. Semmeln in Milch oder Wasser einweichen, auspressen und fein hacken. Zwiebeln in Butter glasig schwitzen. Die gekochten Karotten- und Selleriewürfel dazugeben, kaltstellen. Alle Zutaten außer Altbier vermengen. 2 kleine Stollen formen und in einer Pfanne anbraten. Anschließend in den vorgeh. Backofen (ca. 200 Grad ) eine 3/4 Std. backen, dabei immer wieder mit dem Altbier ablöschenund den Hackbraten mit dieser Flüssigkeit begießen.
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vom
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