Hackbraten

45 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gemischtes Hack 500 gr.
Zwiebel 1
Paniermehl 3 EL
Ei 1
Milch 0,125 l
Pfeffer , Salz , Knoblauch etwas
Zitronensaft 1 TL

Zubereitung

1.Das Hack in eine Schüssel geben , die feingewürfelte Zwiebel untermischen . Paniermehl über das Hack streuen ,das Ei zufügen und alles kräftig durchkneten. Dabei nach und nach die Milch zugiessen. Die Masse gut mit Pfeffer und Salz würzen.Zitronensaft zufügen ,Knoblauchzehe pressen, dazugeben und nochmals alles durchmengen.Die Hände anfeuchten und die Masse zu einem länglichen Laib formen

2..Diesen nun in eine leicht geölte Auflaufform legen.Den Backofen auf 225° vorheizen und den Hackbraten auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.

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