Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Fenchelsamen | 1 TL |
Pfeffer schwarz | 1 TL |
Knoblauchgewürz | 1 TL |
Senfkörner gelb | 1 TL |
Königskümmel (Ajowan) | 1 TL |
Zitronengras getrocknet | 1 TL |
Sternanis gemahlen | 1 TL |
Kardamom schwarz | 1 TL |
Curryblätter | 1 TL |
Salz | 1 TL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
Kochfisch Gewürzmischung (mit Anisnote):
1.Die Gewürze allesamt abmessen und in einer Elektromühle grob vermahlen. Zur Aufbewahrung bitte in ein Schraubdeckelglas oder Gewürzglas mit einem gefalteten Papierbogen die gemahlene Mischung einfüllen.
Verwendung:
2.Für Fisch oder Kochfisch zum würzen der Flüssigkeit oder des Bratfettes.
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vom
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