Ralfs Bayersiche Salatplatte

Rezept: Ralfs Bayersiche Salatplatte
Bratwurst, gepaart mit Chicken Wings auf Salatbett
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Bratwurst, gepaart mit Chicken Wings auf Salatbett
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 Stueck
Thueringer Bratwurst
5 Stück
Chickenwings
2 Stück
Laugenbrezeln
0,3 cl
BBQ Soße mit Hickory Salz
1 Stück
Kopfsalat frisch
1 Stück
Salatgurke
3 Stück
Radieschen frisch
0,5 Stück
Zwiebel
1 Stück
Tomate frisch
1 Prise
Salz und Pfeffer
2 cl
Balsmaico
2 cl
Olivenöl
0,5 TL (gestrichen)
Paprika edelsüß
0,5 TL (gestrichen)
Zucker
20 Gramm
Kokosfett
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
100 (24)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
4,5 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Ralfs Bayersiche Salatplatte

Chicken Wings
1
Ich fülle eine Spritze mit der BBQ soße und spritze sie durch die Haut, in die Mitte des Fleisches. Danach streiche ich die Außenseiten mit einem Pinsel mit dem Ketchup ein und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Manchmal nehme ich auch etwas Rosmarin oder Thymian. Das gibt eine besondere Note. Dann in den Grill legen und darauf achten, dass sie nicht verbrennen. Eventuell wenden.
Salat
2
Zwiebel und Tomate klein schneiden, die Gurke mit dem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln, den Kopfsalat rupfen, dass die Blätter nicht zu groß sind, die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und alles in eine Schüssel geben, vermischen würzen, mit Olivenöl und Balsamico übergießen nochmal vermischen und in den Kühlschrank stellen.
Thüringer Bratwürste
3
Die Bratwürste in etwas Kokosfett rundum schön braun braten
Die Laugenbrezeln
4
Am Ende die Laugenbrezeln auch in den Grill legen, dass sie warm werden.
5
Jetzt anrichten und servieren

KOMMENTARE
Ralfs Bayersiche Salatplatte

Benutzerbild von Chilitanz
   Chilitanz
Lecker, schön deftig. Eignet sich auch gut als Katerfrühstück. LG Ari
Benutzerbild von Test00
   Test00
Mag ich. Für mich passt alles. LG. Dieter
Benutzerbild von BK858
   BK858
Deine bayrische Salatplatte schmeckt auch bei uns in Norddeutschland. LG Bärbel
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Eine Leistung ,wenn man weis wo Du lebst.Klasse gemacht.Oder warst Du in Bayern wegen den Brezeln?. LG Brigitte
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
donnerwetter, was für eine salatplatte....lg irmi

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