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Herzhafte Kartoffeln, Ofengemüse mit Hähnchen und Kekskuchen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ofengemüse mit Hähnchen
Zwiebeln rot1 Stück
Broccoli frisch1 Stück
Paprika gelb1 Stück
Mini-Möhren2 Tasse
Cherrytomaten1 ½ Tasse
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Hähnchenbrust4 Stück
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver etwas
Thymianzweige12 Stück
Knoblauchzehen4 Stück
Herzhafte Kartoffeln
Kartoffeln groß6 Stück
Olivenöl3 Esslöffel
Schnittlauch frisch2 Teelöffel
Knoblauchgranulat½ Teelöffel
Zwiebelgranulat½ Teelöffel
Pfeffer½ Teelöffel
Kekskuchen
Schokocookies12 Stück
Butter1 Päckchen
Brotbackmischung Brownie etwas
Schokokekse24
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Ofengemüse mit Hähnchen

    1.Backofen auf 200°C vorheizen. Rote Zwiebeln, Brokkoli, gelbe Paprika, Baby-Karotten und Cherry Tomaten gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und die Knoblauchzehen sowie die Thymian Röschen zwischen dem Gemüse verteilen. Vier Stücke Aluminium-Folie (12x12) abteilen und auf jede Folie ein Huhn in die Mitte platzieren. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Thymian Röschen und eine Knoblauchzehe auf das Hühnchen legen. Nun die Folie zusammenfalten und alle vier eingepackten Hühnchen-Stücke auf einem weiteren Blech verteilen. Alles für 30 Minuten in den Ofen und fertig.

  • Herzhafte Kartoffeln

    2.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in dicken Scheiben schneiden. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelscheiben darauf verteilen. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen und die Kartoffelscheiben damit bestreichen. Nun das Backblech für 40 Minuten in den Ofen schieben.

  • Kekskuchen

    3.Die Schokocookies zerbröseln. Die Butter schmelzen lassen und zu den Cookie-Stückchen geben. Das Ganze miteinander zu einem Teig vermischen und in einer rechteckigen Form verteilen. Andere Schokokekse auf den Teig legen. Den Brownie-Teig nach Packungsanleitung zubereiten und drübergießen. Den Kuchen nun 30 Minuten im Backofen backen. Fertig!

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