Gegrillter Joghurt - Lachs
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Knoblauchzehen | 3 |
| Ingwer frisch ca.1cm groß | 1 Stk. |
| Chilischote rot | 1 |
| Koriander und Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| Zimt | 1 Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Joghurt | 250 gr. |
| Lachsfilet | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)521 (125)
Eiweiß13,3 g
Kohlenhydrate2 g
Fett6,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Knoblauch und Ingwer schälen, Chili, alles fein hacken gemeinsam mit Paprika Zimt und Zitronensaft im Joghurt verrühren. mit Salz würzen. Lachs in eine flache Form legen und mit der Marinade begießen. Mindestens 4 Std. darin ziehen lassen
2. Lachs aus der Marinade nehmen, in eine Auflaufform legen 10 min. bei 200°C auf jeder Seite grillen, zum Ende hin die Marinade darüber geben, Ofen ausmachen und noch 5 min. ziehen lassen. Dazu Risotto, oder Kartoffelbrei
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vom
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