Rezepte für Diabetiker : Würzige Kartoffelwaffeln

Zubereitung

• 1.Die Butter cremig rühren , nach und nach die Eier und das Dinkelvollkornmehl dazugeben . Das Waffeleisen aufheizen . Den Camembert mit einer Gabel fein zerdrücken und zusammen mit den Kartoffeln und den Gewürzen unter den Teig rühren . Dem Teig soviel Milch zufügen , daß er sehr weich und gut streichfähig wird . Das Waffeleisen mit Butter auspinseln und 1 1/2 El Waffelteig in die Mitte geben. Den Teig rasch mit einem Messer so dünn wie möglich ausstreichen und 1 - 2 Minuten goldbraun backen . Eiweiß : 34 g Fett :13 g KH: 6,5 g Be : 3 KJ : 3824 / Kcal : 914

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  Rezept von b****s
  vom 28.10.2008