Panna Cotta mit Joghurt & Passionsfrucht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | 200 ml |
| Joghurt | 125 g |
| Zucker | 20 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronenabrieb | etwas |
| Gelatine gemahlen | 1 Päckchen |
| Passionsfrucht /Maracuja | 3 |
| Zucker | 1 Prise |
| Orangensaft | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (107)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett7,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)454 (107)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett7,4 g
Zubereitung
1.Sahne aufkochen und Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb kurz aufkochen, bis der Zucker vergangen ist! Vom Herd nehmen und etwas abkühlen.
2.Passionsfrüchte halbieren und Fruchtfleisch entnehmen! Fruchtfleisch mit Kernen etwas Zucker und Orangensaft kurz aufkochen, bis es etwas eindickt! Auch etwas abkühlen!
3.Joghurt und Gelantine zügig unter die Sahne rühren und auf 4 Schüsselchen verteilen. Dann vorbereitete Passionsfrucht darauf verteilen. Abdecken und kühlen!
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