Donauwellen

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker ,Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren.

  2.Jedes Ei etwas 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren.

  3.Mehl und Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren.

  4.2/3 des Teiges auf ein Backblech streichen.

  5.Kakao sieben, mit der Milch unter den übrigen Teig rühren und gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen.

  6.Die abgetropften Sauerkirschen auf dem dunklen Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 160 ° Umluft ca. 30 Min. backen.

  7.Herausnehmen und auskühlen lassen.

  8.Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanweisung einen Pudding zubereiten.

  9.Frischhaltefolie auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet.

  10.Weiche Butter mit dem Mixer geschmeidig rühren.

  11.Den erkalteten Pudding esslöffelweise unterrühren.

  12.Die erkaltete Kuchenplatte gleichmäßig mit der Buttercreme bestreichen und ca. 1 Std. kalt stellen.

  13.Für den Guss die Schokolade grob zerkleinern und mit dem Öl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.

  14.Den Guss auf die fest gewordene Buttercreme streichen .

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  Rezept von rollimops
  vom 05.01.2017

  
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