Kartoffelauflauf mit Hack und Tomaten

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Knoblauch schälen und in der Butter anbraten, kräftig mit Salz Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160) vorheizen.

  2.Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, Tomaten waschen, halbieren, in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln abgießen, schälen, halbieren und dachziegelartig mit Zwiebeln, Hack, Tomaten in eine gebutterte feuerfeste Form füllen.

  3.Eier mit Wein und Milch verrühren, würzen und über das Gemüse geben, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen ca. 12 Minuten überbacken.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von kochprofi45
  vom 27.10.2008