Plätzchen: Löffelkekese mit Cranberrys

Zubereitung

• 1.Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Spekulatiusgewürz und Salz cremig aufschlagen. Dann das Ei dazugeben.

  2.Mehl, Backpulver und Mandeln in einer Schüssel mischen und eßlöffelweise unterrühren. Schmand einrühren und zum Schluß die gehackten Cranberries mit einem Löffel untermischen.

  3.Backofen auf 150°C Umluft voheizen. Ober-/Unterhitze 175°C

  4.Mit 2 Eierlöffelchen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und etwa 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und etwas mit Puderzucker bestäuben.

• Tipp

  5.wer möchte braucht nicht alle gehackten Cranberries unter den Teig zu ziehen. Wenn man etwas zurückbehält kann man sie noch obendrauf streuen, dabei jedoch etwas andrücken

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Lady-Foxy
  vom 16.11.2016

  
• Weiterlesen