Remoulade light - Nr°2
einfach
Bild 1 von 2 Remoulade light - Nr°2 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Creme/Schmand 20% Fett | 200 g |
| Saure Sahne 10 % Fett | 200 g |
| Senf | 2 EL |
| Kapern | 60 g |
| Essiggurken | 80 g |
| Eier Größe M | 5 |
| Senfkörner gelb | ½ TL |
| Senfkörner braun | ½ TL |
| Knoblauchpfeffer aus meinem KB | ½ TL |
| Gewürzsalz aus meinem KB | ½ TL |
| Essiggurkensud | 1 Schuß |
| Zucker | 1 Prise |
| Dill gehackt | etwas |
| Pul Biber | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett13,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)690 (165)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett13,8 g
Zubereitung
1.Zuerst Eier hartkochen, abschrecken und auskühlen lassen. Kapern und Essiggurken hacken.
2.Schmand, Saure Sahne, Senf, Kapern, Essiggurken, Senfkörner, Knobipfeffer, Gewürzsalz, Essiggurkensud, Zucker und Dill verrühren und ziehen lassen!
3.Derweil Eier schälen und zweimal durch den Eierschneider drücken. Einmal senkrecht und einmal waagerecht! :-) Eierwürfel zur vorbereiteten Mischung geben und unterheben! Evtl. nochmal abschmecken! :-) In Schälchen füllen, mit etwas Senfkörner und Pul Biber bestreuen!
4.Passt super zu Fisch, Roastbeef, Kartoffeln und auch Toll zu Grillfleisch!
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