Gebratene Zucchini

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
große Zucchini etwas
Mehl etwas
Eier etwas
Semmelbrösel etwas
Sonnenblumenöl etwas

Zubereitung

Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, wenn erforderlich das Innenle-ben/Kerne entfernen und in Ringe bzw. Halbringe schneiden. Die Zucchinischeiben/Ringe/Halbringe panieren ( Mehl, verquirlte Eier und Semmel-brösel ) und in reichlich Öl gold-gelb ausbacken/braten. Auf Küchenpapier entfetten und bis zum Servieren im Backofen bei 50 °C warm halten.

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