Weincreme

Rezept: Weincreme
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Eier
100 g
Zucker
50 ml
Zitronensaft
250 ml
Weißwein trocken
4 Blatt
Gelatine
1 l
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.09.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1096 (262)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
9,3 g
Fett
22,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Weincreme

1
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und danach durch Erhitzen im Wasserbad verflüssigen.
3
Weißwein mit Zitronensaft und Gelatine zur Eiermasse geben.
4
Sahne schlagen und unter die Eier-Weinmasse rühren. In Gläser abfüllen und kalt stellen.

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