ZUBEREITUNG
Weincreme
ZUBEREITUNG
1
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und danach durch Erhitzen im Wasserbad verflüssigen.
3
Weißwein mit Zitronensaft und Gelatine zur Eiermasse geben.
4
Sahne schlagen und unter die Eier-Weinmasse rühren. In Gläser abfüllen und kalt stellen.
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Weincreme
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