Mini - Erdbeer - Rhabarber - Kuchen

Rezept: Mini - Erdbeer - Rhabarber - Kuchen
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 Stange
Rhabarber frisch
1 Esslöffel (gestrichen)
Zucker
1
Ei
60 Gramm
Butter
50 Gramm
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
50 Gramm
Mehl
0,5 Teelöffel
Backpulver
etwas flüssige Butter
4
Erdbeeren frisch
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2047 (489)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
59,6 g
Fett
26,5 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Mini - Erdbeer - Rhabarber - Kuchen

1
Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Mit Zucker und etwas Wasser kurz aufkochen. Vom Herd nehmen. Abgießen und abtropfen lassen.
2
Ei, Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
3
4 Silikonformen leicht mit Butter auspinseln. Die Formen etwa zu 3/4 mit dem Teig befüllen. Rhabarber darauf verteilen. Erdbeeren waschen und abtrocknen. Jeweils eine Erdbeere (mit oder ohne Grün) auf die Kuchen setzen.
4
Im Backofen bei 180 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vorsichtig aus den Formen lösen. Mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Mini - Erdbeer - Rhabarber - Kuchen

Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Wie nicht anders von Dir gewohnt sehr appetitlich angerichtet und präsentiert. LG Stine
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
hast noch eines für mich? ein ganz ganz kleines? bitte, glg tine
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
gefällt mir sehr- auch die Präsentation !!! LG Biggi
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich liebe diese kleinen Dinger. LG Brigitte
Benutzerbild von wastel
   wastel
klein --fein--mein´s---LG Sabine

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