Nudeln mit Brokkolisoße
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Broccoli frisch | 500 gr. |
| Möhren | 250 gr |
| Gemüsebrühe | 400 ml |
| Bandnudeln | 200 gr. |
| Sauerrahm | 150 |
| Speisestärke | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)461 (110)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett5,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Bandnudeln wie gewohnt al dente zubereiten. In der zwischenzeit: Zwiebel schälen, würfeln, Brokkoli in Röschen teilen, Möhren in Scheiben hobeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Möhren ca 5 Minuten andünsten, mit Brühe aufgießen. Brokkoli zugben und ca 8 Minuten leicht köcheln lassen. Restliche Zutaten zugeben und würzen, evtl. nochmal mit Brühepulver abschmecken.
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vom
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