Herrencreme mit Waffeln

2 Std 15 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Creme
Puddingpulver 1,5 Päckchen
Sahne 300 ml
Schokolade dunkel 0,5 Tafel
Rum hochprozentig 4 cl
Waffelteig
Kandiszucker 250 gr.
Wasser 0,25 l
Milch 2 EL
Ei 1 Stk.
Vanillezucker 1 Päckchen
Kardamom 1 Päckchen
Salz 1 Msp
Mehl 250 gr.
Butter 100 gr.
Margarine 25 gr.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1306 (312)
Eiweiß
2,7 g
Kohlenhydrate
36,3 g
Fett
16,5 g

Zubereitung

Creme

1.1 ½ Päckchen Sahnepudding mit einem halben Liter Milch nach Vorschrift kochen. Mit Folie abdecken und abkühlen lassen. Den kalten Pudding cremig mixen, eine halbe Tafel dunkle Schokolade raspeln und dazugeben. Rum dazu. 300 ml Sahne schlagen und vorsichtig unter die Puddingmasse heben.

Waffeln

2.Wasser und Milch kurz aufkochen und Kandis darin schmelzen. Vanillezucker, Kardamom, Salz und Margarine dazugeben und mixen. Abkühlen lassen. Ei und Mehl nacheinander dazugeben, mixen. 2 Stunden ruhen lassen. Im Waffeleisen dünne Waffeln backen und noch heiß aufrollen.

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