Name: Sigara Böregi mit Gavurdagi Salatsi
Total time: 50 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Tomaten; 350 gr. Gurken; 1 Stk. Zwiebel rot; 200 gr. Walnüsse; 3 EL Granatapfelsirup; 5 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 3 TL Essigbaumgewürz; 300 gr. Yufka Teigblätter; 250 gr. Schafskäse; 100 gr. Pastirma; 5 EL Wurzelpetersilie getrocknet; 1 ½ TL Salz; 1 ½ TL Pfeffer

Sigara Böregi mit Gavurdagi Salatsi

50 Minmittel-schwer

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Sigara Böregi mit Gavurdagi Salatsi - Rezept

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Zutaten für 5 Personen

Gavurdagi Salatasi
Tomaten	500 gr.
Gurken	350 gr.
Zwiebel rot	1 Stk.
Walnüsse	200 gr.
Granatapfelsirup	3 EL
Olivenöl	5 EL
Salz	2 TL
Essigbaumgewürz	3 TL

Sigara Böregi
Yufka Teigblätter	300 gr.
Schafskäse	250 gr.
Pastirma	100 gr.
Wurzelpetersilie getrocknet	5 EL
Salz	1 ½ TL
Pfeffer	1 ½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Zuerst den Scharfkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerkleinern dazu die getrocknete Petersilie, Salz und Pfeffer geben, je nach Geschmack nochmal abschmecken. Die Pastirma- Streifen auch auf einen Teller geben. Die Yufkas aus der Verpackung nehmen und auf eine saubere Arbeitsplatte geben Nun jeweils ein Yufka mit der Schafskäse-Mischung und eins mit dem Pastirma befüllen.
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Rezept von Das perfekte Dinner
vom 16.03.2016

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