Avocadoparfait mit Kürbiskernkrokant

Zubereitung

• 1.Zuerst wieder die Schlägerei. Eidotter mit 6El Zucker schlagen. Obers Schlagen. Eiweiß schlagen.

  2.Dann Avocados pürieren und mit Eiweiß, Obers und Dottercreme vorsichtig aber gut verrühren.

  3.3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Zum servieren kurz antauen und in Scheiben schneiden.

  4.Schokolade schmelzen mit gleichen Anteil an Butter mischen und über das Avocadosemifreddo giessen.

  5.Kürbiskerne mit einem EL braunen Zucker und einem El Butter zu Krokant rösten. Und auf die Schokolade!!

  6.Mit Kumquats servieren und nun die Gäste raten lassen :))

  7.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von E****r
  vom 09.02.2016

  
• Weiterlesen