Sachertorte

1 Std leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Eidotter 8
Zucker 120 Gramm
Eiweiß 8
Zucker 120 Gramm
Mehl 180 Gramm
Kakaopulver 40 Gramm
Butter zerlassen 140 Gramm
Aprikosenmarmelade oder eine andere Marmelade etwas
Sahne 200 Gramm
Haushaltsschokolade 4 Rippen

Zubereitung

eidotter mit zucker schaumig schlagen,eiweiß und zucker aufschlagen,mehl mit kakao mischen unter die eimasse heben die zerlassene butter einrühren und den eischnee locker unterheben. in eine ausgebutterte backform füllen und bei 180 grad ca. 50minuten backen. auskühlen lassen und 2mal durchschneiden mit marmelade bestreichen,zusammensetzen und alles mit marmelade leicht bestreichen. für die glasur die sahne mit dem schokolade aufkochen , etwas abkühlen, und die torte glasieren.

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