Krapfenzeit!
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 600 gr. |
| Salz | 1 Prise |
| Hefe frisch | 1 Würfel |
| Butter flüssig | 60 gr. |
| Staubzucker | 30 gr. |
| Orangenzesten | 1 EL |
| Milch | 220 ml |
| etwas | |
| etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate52,2 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1256 (300)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate52,2 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Milch aufwärmen. Hefe und Zucker darin auflösen. Andere Zutaten in eine große Schüßel geben und mit Mich-Hefe- Mischung gut verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1cm dick ausrollen. Mit einem Glas (ca.7 cm) so viele Kreise wie möglich ausstechen. Die Teigreste verkneten, erneut ausrollen und noch mal Teigkreise ausstechen. Die Teigkreise wieder 30 Minuten gehen lassen. Das Fett in einem goßem Topf erhitzen. Berliner 1-2 Minuten backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Himbeermarmelade in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben, die Krapfen füllen und mit Staubzucker bestreuen.
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vom
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