Rumcreme
von kartoffelteigkrapfen
FÜR 2 PERSONEN
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150
g
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Bitterschokolade(Kuvertüre) |
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150
g
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Butter |
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1
Pkg.
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Vanillezucker |
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3
El
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Staubzucker |
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2
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Eigelb |
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2
El
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Rum |
1
-Die Bitterschokolade etwas aufschneiden und in einer Stahlschüssel im Wasserbad bis etwa 40 Grad schmelzen.
2
-Die weiche Butter mit Staubzucker Vanillezucker schaumig rühren.
3
-Nach und nach Eigelb und löffelweise lauwarme Schokolade unterrühren und mit Rum abschmecken