Rumcreme

von kartoffelteigkrapfen
   FÜR 2 PERSONEN
150 g
Bitterschokolade(Kuvertüre)
150 g
Butter
1 Pkg.
Vanillezucker
3 El
Staubzucker
2
Eigelb
2 El
Rum
1
-Die Bitterschokolade etwas aufschneiden und in einer Stahlschüssel im Wasserbad bis etwa 40 Grad schmelzen.
2
-Die weiche Butter mit Staubzucker Vanillezucker schaumig rühren.
3
-Nach und nach Eigelb und löffelweise lauwarme Schokolade unterrühren und mit Rum abschmecken