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Redcole Slaw

leicht
Redcole Slaw - Rezept - Bild Nr. 4053

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Rotkohl frisch800 g
Zwiebel rot150 g
Möhren375 g
Zucker1 TL
Salz1 TL
Salatmayonnaise65 g
Vollmilchjoghurt65 g
Apfelessig30 ml
Senf mittelscharf1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kohl putzen, waschen und vierteln. Strunk herausschneiden. Kohl fein hobeln. Kohl mit je 1 TL Salz und Zucker mischen und mit den Händen gut durchkneten (Einmalhandschuhe tragen). Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen und raspeln. Unter den Kohl heben. Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

    2.Mayonnaise, Joghurt, Essig und Senf verrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Dressing und Kohl mischen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

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    Rezept von Anni2000
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